
Manger beaucoup moins de viande: le secret pour vivre 30 ans de plus?
Le secret de la jeunesse éternelle? Le gérontologue italien Valter Longo, spécialiste du vieillissement, préconise une alimentation variée, à base de légumes, de céréales et de bons gras, ainsi que des périodes de jeûne intermittent. Voilà qui devrait ajouter de l’eau au moulin des partisans du régime végétarien. Selon Valter Longo, professeur en gérontologie italien…